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| En 1972 se inagura de
manos de José Ramón Vázquez García " Moncho o´picado" ou "Moncho o do
Cabazo" y su esposa María Manuela Varela Criado" Sra. Manola". |
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- Por aquella época, en pleno apogeo industrial de la comarca, este local familiar fue haciéndose un lugar entre los más tradicionales de la ciudad.
- Su decoración, las exquisitas tapas de la Sra.Manola y el carisma de Moncho fueron ingredientes determinantes para el éxito de este mesón.
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- Tras veintiocho años, ha sido reformado por Juan Ramón Vázquez Varela "Juanra" , actual propietario e hijo de los fundadores. Ha sabido mantener el espíritu convirtiéndolo en un pequeño museo representativo de las constumbres tradicionales gallegas
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- Hoy en día, podemos seguir disfrutando de las tapas más típicas a las que han ido incorporándose otras que ya entran a formar parte de las características ofreciendo a los clientes una estupenda opción a la hora de comer .
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- Las patatas bravas, creación de la Sra.Manola , comparten la historia de este mesón desde sus inicios. Hoy, sus variantes llevan un respeto como hijas pequeñas , las patatas verdes o al oli -oli comparten cartel con otros suculentos de siempre: callos a feira, tripas con patatas, lengua con tomate, albóndigas, pincho moruno, calamares a la romana, chorizo casero, hígado y riñones a la plancha, salchicha con patatas. Son las tapas de siempre...
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- Otras se han ido incorporando con el paso de los años ofreciendo una alternativa a los clientes que han obligado ha mantenerlas: Jibia a la cazuela, ensaladilla, parrochitas y pimientos de Padrón, variedad en tortillas, chorizo criollo al albariño y revueltos varios.
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- Característicos son también comidas según temporadas. Si la pesca lo permite podemos encontrar mejillones, berberechos, bonito del norte con tomate . Platos típicos según la fecha del año : magosto, lacón con grelos, cachola y oreja, etc.enriquecen de forma definitiva la rica gastronomía de este mesón.
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Ferrol